“今天，我要做一个甜的三明治。”“这是勺子，舀酱用的；这是刀子，小朋友不能随便用刀，所以我请妈妈帮我切火腿。”“我喜欢吃西红柿，现在，再放一片西红柿。”……

2020年2月18日至21日，北京海淀凯文学校K班（幼小衔接）的孩子们纷纷变身小主厨，在家制作三明治，体验动手的快乐。在制作的过程中，孩子们用中英文表达制作的过程，练习计数和排序，也复习讲卫生、在家与在校的安全事宜，并绘制海报，总结制作三明治的经验与心得。

“特殊时期的网课，老师考虑的问题有许多，如怎么让学生在最短的时间内适应网上学习的模式、如何利用好学生在家的学习资源、如何确保学习效果等等，”K班中外方班主任备课时共同商讨，得出结论，“综合各方面的因素，我们决定跨学科运用翻转课堂和任务型学习的教学方法，让学生通过在家学习来度过特殊而有意义的时光，因此，我们选取的任务是‘制作三明治’。”

四大课程跨学科

“我们的教学目标是让学生通过完成一个日常生活中的任务，来复习数学、语文、英语、科学这四大学科的知识点。”K班中方班主任组长Zhuo Chen老师说。

数学学科方面，孩子们复习计数、操作和排序；语文学科方面，孩子们复习拼音、汉字数学与口语表达；英语学科方面，孩子们练习听、说、读、写；科学方面，孩子们深化卫生与安全的注意事项。

因此，孩子们了解三明治的种类，学习制作三明治的步骤，认识并安全使用餐具，最后决定自己做三明治时所使用的原材料和口味。

在家长拍摄孩子们做三明治的视频中，每位同学都是边制作边讲解：“现在是特殊时期，我们要讲卫生，戴手套做食物。”“我喜欢甜的三明治，我准备了一根香蕉、一个勺子、一瓶花生酱，两把刀子，两片面包和一些生菜、西红柿、火腿。”“我做好了，我尝一口，嗯！我做的三明治真好吃！”

家长们感慨，第一次见到孩子在家动手做美食，因为是孩子自己做的，做完后就吃掉，一点都没剩。“不仅仅是课程的学习应用，孩子还懂得爱惜食物，绝不浪费。”

疫情期间，北京海淀凯文学校以网课为主，K班老师重新调整课堂内外的时间，让学生完全掌握学习主动权。

课前，学生通过观看老师指定的视频进行自主学习；上网课时，老师和学生共同交流，解决学习的问题，随后老师根据课堂效果，给学生布置课后学习任务，最终使学生对知识获得更深层次的理解，这就是海淀凯文的“翻转课堂”。

如科学课，孩子们通过观看视频和课上讨论，学习细菌是如何传播的，以及打喷嚏、咳嗽时应该怎么办。在这个过程中，孩子们对个人卫生有了进一步了解，所以当他们动手制作三明治时，会谨记制作之前要洗手，制作时如果打喷嚏需别过头、用胳膊肘来捂住口鼻等等。

“翻转课堂的模式是以学生为中心，更贴近‘以人为本’的教育理念，” Zhuo Chen老师总结道，“学生利用碎片化时间，以最适宜的状态进行学习，可以优化学习体验，促进学生个性化发展。”

任务型学习

任务型学习适用于语言的教学，因此，北京海淀凯文学校K班中外方老师采用任务型教学，围绕特定的交际和语言项目，设计出具体可操作的任务，学生通过表达、沟通询问等多种语言活动形式来完成学习任务，达成学习目标。

单纯学习某个学科的某个知识点略枯燥，但是在海淀凯文的网课上，K班的老师以动手、动脑、图片、视频、教具、活动等不同的形式作为课堂知识导入：“世界各国的三明治都是什么样子？有什么共同点？你喜欢哪种？你愿意做哪种三明治……”

对于所学的知识点，孩子们以提问、讨论等形式，将新的单词、知识点挑选出来，如三明治原材料都有什么、需要哪些餐具来辅助制作三明治等，这样的亲自参与探究知识的形式增加了学生的积极性和对知识的兴趣。

“当学生融入到活动和任务中，更有助于他们记住所学的新知识，并且能更好地掌握和运用，从而达到课堂教学目的，”Zhuo Chen老师说，“从内部动力开始让学生主动学习，这就是任务型教学的魅力！同时，这也为学生家长提供了在特殊时期中共度美好时光的机会。”

*本篇文章的照片由K班家长们拍摄提供，感谢家长们的支持！